不锈钢欧盟食品级检测如何办理？

欧盟1935/2004法规，全称《关于拟与食品接触的材料和制品的法规》，于2004年9月27日正式发布，并于2005年1月1日开始实施。该法规旨在确保所有与食品接触的材料和制品（如包装材料、餐具、厨具等）在正常使用或预期使用条件下，不会向食品中迁移有害物质，从而保障消费者的健康与安全。

为何欧盟1935/2004/EC检测如此重要？
1、‌提升食品安全水平‌：通过严格的检测，有效阻止有害物质进入食品链，保护消费者免受潜在健康风险。
2、促进贸易‌：欧盟作为世界主要经济体之一，其食品安全标准被广泛认可。如果您的产品符合欧盟1935/2004/EC检测要求的产品更容易获得欧盟市场的准入。


FCM检测有哪些项目？
一、物理性能测试
物理性能测试是FCM检测的首要环节。它主要评估产品的外观、尺寸、硬度、韧性、抗拉强度、抗冲击性以及耐磨性等关键指标。这些测试旨在确保餐具在正常使用过程中不会破损或变形，从而有效防止食物被污染。
二、化学安全性测试
化学安全性测试是FCM检测中最为关键的部分。它主要检测可能迁移到食品中的有害物质，如重金属（如铅、镉、铬、镍等）、塑化剂、添加剂以及残留溶剂等。这些物质一旦迁移到食品中，就可能对健康产生负面影响。因此，FCM检测会严格规定这些物质的迁移限量，确保它们在安全范围内。
三、微生物检测
除了物理和化学测试外，微生物检测也是FCM检测中不可或缺的一环。它主要检测餐具上的细菌总数、大肠菌群等微生物指标。这些微生物如果超标，就可能引发食物中毒等健康问题。因此，通过微生物检测可以确保餐具的清洁度，保障食品的卫生安全。

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